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烘干的肉是熟的，因为肉先做好入味熟了，然后在风干，以前不是熟了才风干，是生的时候就风干，人们把肉都切好风干了储备，因此风干的肉是熟的可以直接吃的 。烘干是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程，通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程，微波烘干机，它是一种用来烘干食品，药材，木材，建材，纸板等物料的微波机，与传统烘干设备相比，绝大部分物料干燥都可以用微波干燥技术解决，其烘干速度快，几分钟就可达到干燥的目的，热惯性小，干燥温度低，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备 。
【烘干的肉是熟的吗？】
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