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【红糖开花馒头的做法 红糖开花馒头怎么做】1、食材：红糖50g、水80g、水50g、酵母3g、普通面粉250g、核桃20g；
2、红糖加水混合之后 ， 微波炉中加热3分钟；
3、加热好的红糖水 ， 搅拌之后再加50g水 ， 调制于体温相当的温度；
4、加入酵母3g ， 搅拌混合；
5、准备普通的面粉 ， 将混合好的红糖水分次倒入 ， 搅成絮状 ， 揉成光滑的面团；
6、将揉好的面团盖上保鲜膜 ， 醒发30分钟 ， 发至2倍大；
7、将发好的面团取出继续揉至光滑 ， 切成3等分 ， 搓成长条 ， 叠至一起 ， 揉搓紧实 ， 揪成剂子
8、把剂子放入笼屉中 ， 加一些核桃碎在上面 ， 盖上笼屉盖子继续发酵10分钟；
9、开大火蒸10分钟 ， 然后关火 ， 焖3分钟 ， 好吃的红糖馒头就好了 。
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