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灭菌奶通常指在135~150摄氏度的高温条件下，对牛奶进行4~15秒的瞬间灭菌处理 。这种高温处理方法的缺点是对牛奶中的营养成分破坏较大 。优点是可进行无菌罐装，能在 常温 下保存，所以也被称为"常温奶" 。
不过冰箱保存喝起来口感会更好，加热也是不错的，不要用太热的水，不然会损失营养价值 。
【悦鲜活牛奶可以常温保存吗？】
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