文章插图
1、食材：驴肉450克，盐5克，小米辣30克，葱段30克，油10克，生抽5克，辣椒粉3克 。
2、首先准备盐5克、小米辣30克，驴肉450克 。
【小炒驴肉的家常做法 小炒驴肉怎么做】3、将准备好的驴肉切成小片放入碗中 。
4、加入食用盐和生抽，然后用手将其抓拌均匀 。
5、起锅烧油，油热后放入驴肉 。
6、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末 。
7、再加入适量清水，辣椒粉和切好的葱段 。
8、翻炒片刻后即可出锅（注意驴肉不要炒太老），这样小炒驴肉就做好了 。
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