文章插图
【小鲫鱼怎么做熏鱼 怎么做小鲫鱼熏鱼】1、鱼1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、d糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯
2、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片，熏鱼葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右 。
3、花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥，捞出后沥干油渍，旋即趁热泡入糖水中，浸泡4分钟左右 。
4、当第二批鱼炸好时，即可将第一批泡在糖水中之鱼片夹出状盘，续泡第二批鱼片 。
5、将炸鱼之油倒出，锅中倾下原来泡鱼之酱油汁，并加入少许麻油煮滚后熄火，将泡过糖水之鱼片落入锅中翻覆两面沾浸一下即可装盘，待冷后供食 。
推荐阅读
- 水捞肉怎么做好吃又嫩 水捞肉如何做好吃
- 辣椒怎么才做好吃 这样做最好吃
- 烤竹笋怎么做好吃 烤竹笋怎么做
- 炒豆芽菜的家常做法 炒豆芽怎么做好吃
- 半坡起步车子熄火了怎么处理 半坡起步车子熄火了处理方法介绍
- 女儿满月酒微信通知 女儿满月酒微信通知怎么写
- 17世纪欧洲30年战争是怎么回事?
- 钢笔墨囊怎么装上去 钢笔墨囊装上去的方法
- 韭菜种子怎么种 韭菜种植方法
- 微博怎么改备注 微博修改备注的教程