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【酸汤子为什么会中毒】所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，中毒的这户人家因为将酸汤子放在冰箱里一年，早就过了保质期的时间，然后还拿来食用，导致了黄曲毒霉素超标 。进而导致了毒发身亡 。因为酸汤子是发酵成的，所以有很强的酸味，人在吃的时候是感觉不出来已经变质了，这个事件也给我们提了一个醒，冰箱并不是万能的，不要以为冰箱里的东西都是不会坏的 。无论放多久都可以食用 。
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