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蟹黄是在螃蟹腹部的，一般打开蟹壳就能看到，主要集中在两边的蟹腮中间 。
蟹黄打开外壳后，主要在蟹的身体中间偏下的地方 。通常，蟹黄两边是蟹腮 。如果蟹黄非常饱满，蟹壳中将有少量蟹黄可食用 。
吃蟹黄是吃蟹的高潮 。打开蟹壳，注意从头顶打开盖子，去除蟹腮，蟹心，蟹胃和蟹肠，将蟹体向两侧弯曲，然后挤出蟹黄食用 。
蟹黄中所含的微量元素，例如锌，钙，铁，硒等，被誉为“海中金” 。此外，蟹黄还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃具有良好的美容和护肤作用 。蟹黄中还含有大量的维生素A，有利于软化皮肤角蛋白 。孩子们多吃预防to病，老年人多吃以缓解骨质疏松症 。
【蟹黄是在螃蟹的上面还是下面】
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