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绿豆对某些药物具有解药的功效，特别是对于中药，如桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药，人参、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类的中药，里面含有生物碱的成分，绿豆汤会与其发生反应，产生沉淀物，从而降低药物的药效，所以最好能间隔两个小时以上再吃药 。
而像常服用的一些感冒类的中成药物，这些药物绝大部分都含有麻黄碱的成份，绿豆汤会使其降低药效，建议在服用感冒药期间不要喝绿豆汤 。西药应该影响不大，只要喝完绿豆汤半个小时以后，应该就可以吃药了 。
【绿豆汤和药间隔多长时间】
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