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【鸡蛋豆腐怎么做好吃 滑嫩多汁的鸡蛋豆腐做法】1、内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量 。
2、豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开 。
3、两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟 。
4、胡萝卜、洋葱切丁备用 。
5、起锅烧油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、盐、少许醋、冰糖翻炒均匀 。
6、下入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒均匀 。
7、加水小火炖煮，汤汁浓稠关火，鸡蛋豆腐蒸好 。
8、做好的汤汁浇在豆腐上，就可以开饭喽 。
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