凤凰单丛产于广东省潮安县凤凰镇 。 凤凰山是畲族发源地， 也是古老的茶叶产地 。 凤凰单丛生产茶历史悠久， 至今仍然保留着古老的生产和消费方式 。 在凤凰单丛的选择、种植、采摘、加工、销售和饮用全过程中存在许多具有深刻内涵的文化现象 。 从茶叶历史文化层面对凤凰单丛现象进行研究有着十分重要的意义 。 【论凤凰单丛的历史文化价值】完成机构：[1]湖南省农业科学院茶叶研究所,长沙 410125 [2]中南大学研究生院隆平分院,长沙 410125 [3]湖南省农业科学院,长沙 410125
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