【猕猴桃很大个是打了膨大剂吗?】
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有可能 。
有些人买猕猴桃时喜欢挑大的 。果形大而不规则、花梗不正常的,很可能用膨大剂催熟过,所以不要买 。
用指腹轻轻按压猕猴桃的两端 。如果你觉得它不再坚硬,按压处会轻微变形,但不是很柔软 。这是猕猴桃的最佳食用状态 。
对于猕猴桃,果农有句俗话,“三天软,七天烂,半个月坏半” 。因此,选购时应选择果实坚硬、无机械损伤的猕猴桃 。但是,这种坚硬的猕猴桃并不好吃 。其含糖量很低,果实酸涩 。因为水果中含有大量的蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适 。
在常温下,猕猴桃3天后软化,达到最佳食用状态 。
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