文章插图
【转化糖浆用什么代替】转化糖浆可以用蜂蜜代替，一般想用替代品做出转化糖浆一模一样的效果是非常难的，要注意高温会破坏一部分蜂蜜的营养 。部分麦芽糖也可以代替转化糖浆 。
砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成转化糖浆 。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中 。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料 。
推荐阅读
- iomanip头文件的作用
- 火碱用开水会爆炸吗？
- 蔬菜大棚的薄膜为什么不用有色和绿色的？
- 肉毒杆菌有什么副作用？
- 液化气灶和天然气灶有什么区别，可以通用吗？
- 假发片能用多久
- 超市用的袋子是保鲜袋吗？
- 刑事案件专家法律意见书的作用有多大
- 儿茶素与β-环糊精包合作用的光谱学研究
- 如果美国把中国打急了，中国会使用《核捆绑》吗…