一、品质风格问题信阳毛尖茶传统的品质特征是：外形细、圆、紧、直 ， 锋苗挺秀 ， 色泽翠绿光润、白毫显露；内质汤色嫩绿明亮 ， 香气鲜浓持久、有熟板栗香 ， 滋味鲜浓、爽口、回甘生津 ， 叶底嫩绿明亮、匀整 。 【信阳毛尖茶生产中存在问题探讨】完成机构：[1]河南省信阳农业高等专科学校食品科学系,464000 [2]固始县杨山茶场
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