茶是一种具有鲜明境界的特殊饮料 ， 如果从各种饮茶目的和方式来看茶所能给我们的境界．那么“饮茶”就是茶的基础境界．它处在满足我们生理需求的层次（从这个角度看 ， 此层次严格说来也难以被称为境界）.“品茶”可以说是茶的较高境界 ， 因为它处在饮茶的专业层次：
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