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1、胡萝卜叶子是可以吃的，不仅可以吃，所含的营养元素也是十分丰富的，含有丰富的维生素，这种物质每日都是需要摄取的，才能满足身体的营养需求 。
【胡萝卜叶子能吃吗 胡萝卜叶子能不能吃】2、胡萝卜中的维生素比牛乳的量还有丰富 。不仅如此，其中胡萝卜素也是较丰富的，这种物质可以提高眼睛的感光能力，从而有效的预防了夜盲症，保护了人们的视力 。
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