文章插图
【石头鱼烹饪方法 石头鱼的做法】1、石头鱼500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食盐、胡椒粉、绍酒各适量 。
2、宰杀石头鱼 。石头鱼的刺有毒，宰杀时要格外小心，先将石头鱼从水中捞起来，然后戴上厚手套，将毒刺剪掉剥皮后下锅，如果没拔刺，刺煮熟后也无毒 。（石头鱼背鳍基部有毒腺，如果被石头鱼的刺刺伤，毒素会马上侵入人体，轻则造成肿痛 。重则可能会造成痉挛和昏追 。应及时就医 。在宰杀时一定要注意 。）
3、锅内加植物油，烧至五成热，放入石头鱼煎透，放生姜、绍酒，加入食盐、豆腐和适量水，炖至汤为白色时，加生菜、胡椒粉即成 。
推荐阅读
- 4种大杂烩的做法 大杂烩的烹饪方法
- 闲鱼保存的视频在哪
- 鲫鱼怎么养才长得快 鲫鱼的养殖技巧
- 东北农家垮炖鱼的家常做法 东北农家垮炖鱼的家常怎么做
- 酸菜鱼咋做才好吃 如何做酸菜鱼
- 大舌头鱼怎么做好吃 红烧舌头鱼的做法
- 鱼塘养鱼如何做 鱼塘怎么养鱼
- 切好的鱼片可以冷冻吗？
- 自制鱼丸怎么冷冻
- 鲟鱼可以冻起来吗？