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真空包装意指将食品放入保存容器或保存袋后 ， 将空气排出令其密封的方法 。通常需要使用专门的真空包装设备 。肉类、海产、蔬菜、加工品等 ， 若没有做真空包装的话 ， 放置时间越久 ， 越氧化越加速腐败的速度 。真空包装的肉可以放冷冻 ， 这样包装能延长肉的保存期限 ， 但同时也会很大程度的影响口感 ， 需要尽快食用 。要是杀菌之后 ， 真空包装可以放置一年以上 ， 具体包装后有保质期可见 。
【真空包装的肉放冷冻吗？】
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