文章插图
1、食材：西洋菜500g、大蒜15g、米酒10g、盐3g
2、将大蒜切成片 ， 备用 。
3、将西洋菜 ， 摘干净后放入菜篮子 。
4、在清水下冲洗干净 ， 尤其是里边的杂草 。
5、为了方便炒菜 ， 把西洋菜折成两段 。
6、在铁锅中放入花生油 ， 等待油热 。
7、油锅起烟后 ， 放入大蒜爆香 。
8、将西洋菜放入油锅 ， 翻炒 。
9、放入米酒 ， 提鲜 。
10、西洋菜变软后 ， 放入盐 。
【清炒西洋菜的做法 清炒西洋菜的家庭做法】11、继续翻炒一下 ， 就可以出锅了 。
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