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卤猪耳朵高压锅压2个小时以上 。高压锅压超过两个小时猪耳朵才能压至软烂 。卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后 ， 加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜 。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等 。猪耳朵 ， 又称顺风或猪顺风 ， 即猪的耳朵 ， 富含胶质 ， 多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法 。
【卤猪耳朵高压锅压多久】
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