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【快速炒花甲的方法 炒花甲的辅料是什么】1、辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块 。
2、花甲放水里清洗干净，配料切好备用 。
3、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味，倒入花甲，花甲炒开放入青红椒 。
4、放适量盐调味，放胡椒粉，放适量味精，最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘 。
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