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【怎么看西米有没有变质 如何看西米有没有变质】1、西米变质会变成粉末、颜色发黄、有霉点、有异味等情况 。
2、西米是通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉 。变质后不宜食用，会对身体产生危害或引起肠道不适 。
3、西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。
4、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。一般人群均可食用 。
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