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【土豆炖牛肉怎么做好吃 怎么做土豆炖牛肉】1、牛肉切粒放入碗中，下入锅中焯水，去除浮沫，捞出牛肉，放入冷水 。
2、锅中加油，倒入葱、姜、蒜翻炒，下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱 。
3、再倒入牛肉翻炒，加入两勺蚝油，两勺胡椒粉，三勺盐炒匀，加入适量水，炖煮30分钟，放入土豆，大火收汁即可 。
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