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1、材料：黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖 。
2、将黄骨鱼直接处理后洗好了 ， 生姜切丝 ， 大蒜切片 ， 葱切段 。备好锅加油烧热 ， 将黄骨鱼直接下锅煎煮了 。
3、锅中留油 ， 加葱姜和干辣椒爆香了 ， 将豆瓣酱下锅翻炒 。放入黄骨鱼和水开始烧煮 。
【王骨鱼怎么做好吃 王骨鱼好吃的做法介绍】4、将醋和老抽下锅 ， 盖上焖煮八分钟左右 ， 加盐、生抽和白糖调味 ， 烧煮浓稠后出锅 。
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