材料
【做家常寿司要用哪些材料&做法】鸡蛋1个 ， 蟹棒4个 ， 香菇2朵 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 米饭
做法
1.把晾凉的米饭与寿司醋拌匀 ， 均匀铺到海苔上 。一开始我老老实实地按朋友说的四周留空隙 ， 在成功卷成第一个后 ， 我大胆地决定只把下面这一边留出空隙就好 ， 其余三边铺满 。
2.然后把材料摆在米饭上 ， 向下一点的位置或中间都可以 。量一定要掌握好 ， 千万不能贪心 ， 要不然就卷不起来了 ， 照片上的量就刚刚好 。材料铺好后 ， 再抹上一层蛋黄酱 ， 或者是其他你喜欢的沙拉酱 。
3.然后就卷啊卷 ， 实际操作没有想像的那么复杂 ， 先拿起底下这边卷起包住材料 ， 用寿司帘攥紧 ， 攥瓷实 ， 然后再卷 ， 再攥紧 ， 最后再拿寿司帘固定一下就好了 。
4.卷好后 ， 拿小刀 ， 边沾水边切小块 ， 不会粘 。
文章插图
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