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五得利6星面粉是低筋面粉 。五得利低筋粉很多系列都设了星级划分 ， 低筋粉不专属于一种星级 。五得利低筋粉会注明低筋蛋糕专用粉字样 ， 最常见的有五星、六星、八星等低筋蛋糕专用粉 。五得利面粉有八或九个星级 ， 所以不能说低筋粉是几星 ， 一至八星都有低筋粉 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出 ， 风味迥异 。
【五得利6星是不是高筋的】
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