【怎么判断起酥油换不换】
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判断起酥油换不换需要看起酥油周围发黑了没有，如果发黑了就证明要换了；而且起酥油有反式脂肪酸，这种脂肪酸不会被人体吸收，它会囤积在体内容易得心血管疾病 。
起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品 。
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