边倒边搅 ， 直至油没过辣子面
合格的油泼辣子 ， 才算诞生
此时的油泼辣子
才展示出了它迷人的一面
油泼辣子靠直白辣香
征服着一个又一个扶风胃
下面哪一种美食
让你觉得油泼辣子是“点睛之笔”的呢？
......
↓↓↓
面食作为宝鸡人的餐桌常客
就没有不辣的
像是油泼面
更是酸辣飘香 ， 勾魂摄魄
有着“神来之食”和“天下第一面”美誉
被称为周文化的活化石的岐山臊子面
和扶风一口香最大的区别
也就是多了一勺油泼辣子
还有宝鸡的经典小吃面皮
软糯的面皮配上黄瓜丝、豆芽
浇上喷香的油泼辣子
红艳全部粘在面皮之上
皮滑鲜嫩 ， 咸辣爽口
从色泽到口感 ， 都足够让人为之一振
宝鸡人早餐的首选
凤翔豆花泡馍
被苏东坡称赞为“金玉琼浆难舍口”
更有“白汤雪花红油转”之美称
锅盔片、嫩豆花、热豆浆
再淋上一勺香喷喷的油泼辣子
简单的食材却美味至极
搅团、醋粉、荞面饸饹 ， 夹馍
......
辣 ， 作为一种“优势语言”
牢牢占据全国人民的餐桌
油泼辣子已经成为
扶风美食的“点睛之笔”
你有没有一边被辣哭
一边喊着“真香”的经历呢？
在这个冷风肆虐的季节
若你感到寒冷孤独
不如来扶风
让那油汪汪、红亮亮的颜色
【辣椒|让人垂涎欲滴的陕西西府美食你吃过几道呢？】帮你御寒 ， 让你心暖
推荐阅读
- 辣椒|总厨操刀惊艳四座12道当家菜做给家人孩子一定是不错家宴
- 辣椒|买上3斤红辣椒，做几瓶油辣酱备用，红红的颜色火火的味道
- 开封府|4本温馨朴实的美食文，让人食指大动，半夜忍不住加餐！
- 辣椒|辣椒炒鸡蛋，经济实惠又美味
- 辣椒|私厨推荐秋季正在热卖的20款人气菜品吃过会上瘾哟
- 辣椒|分享腌制青线椒的方法，保存时间更久
- 辣椒|家庭自制周黑鸭，还原度超高
- 早茶|哪里的早餐最让人享受，不妨去“羊城”体会一下吃早茶
- |买辣椒，记住辣椒的形状，不同的辣度适合做不同菜，别买错了
- 西兰花|生活中常见的九种辣椒，你最喜欢哪一种？