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瓶装虾油卤要烧过，只有这样才能够保证虾油卤的味道鲜美 。同时瓶装虾油卤营养价值也很高，且易于消化吸收 。优质的虾油卤色泽黄亮、汁液浓稠，无杂质和异味，味极鲜美，咸味轻，余味绕口 。虾油卤主要用于汤类菜肴的提鲜增香，味道别具一格 。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。
【瓶装虾油卤要烧过吗？】
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