文章插图
1、主料：猪蹄500克、猪大排500克、鸡架500克 。
2、辅料：白菜适量、虾米少许 。将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净 ， 放火锅内 ， 加水烧开 ， 撇去浮沫 ， 放入葱花、姜片、花椒、料酒 ， 用急火连续煮2-3小时 ， 直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头 。
【咸猪蹄怎么做好吃 咸猪蹄的做法】3、将浸泡好的海米放入汤锅内 ， 把白菜切成小块 ， 也放入锅内 ， 用旺火翻煮 ， 加盐、味精 ， 搅匀即成 。
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