文章插图
鸡蛋羹有蜂窝是因为在加热过程中鸡蛋羹中的水分变成水蒸气时体积会变大，而加热会使鸡蛋中蛋白质变性凝固，失去流动性，水蒸气会撑出鸡蛋羹中的蜂窝孔洞 。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩 。
【鸡蛋羹有蜂窝什么原因】鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用 。
推荐阅读
- 玻璃上有水珠怎么回事
- 有感于茶人成为新闻发言人
- 鱼缸里有加热棒怎么换水
- 大三阳有什么症状表现
- 家里到处有静电怎么办
- 有没有关于做菜的网站
- 成都中电锦江信息产业有限公司怎么样？
- 冬天室内瓷砖有水珠怎么办
- 衣服上有静电怎么办
- 十大品牌厨房设备排行哪个有