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1、湛江肠粉 。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选 。
2、炸虾饼 。用面糊配上韭菜末或者葱花，用炸饼的勺子盛一勺面糊，上面摆上鲜虾，放入油锅中炸定型后，翻面炸到两面金黄，虾饼外酥里嫩，鲜味十足，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝难忘 。
【湛江特色美食小吃有哪些 湛江特色美食小吃介绍】3、牛杂串 。在湛江，牛杂是特色小吃，全民皆爱 。把牛杂串成一串串，放在卤汤中慢煮，空气中弥漫着香喷喷的牛杂香味，锅里热气腾腾，选几串牛杂，配上一碗灵魂辣酱，再盛一碗香浓的热汤，比任何大餐都好吃 。
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