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不会流失 。
燕窝的主要成分是水溶性蛋白质，但这并不意味着它会溶于水 。有一定条件：首先是温度 。燕窝浸泡后，将使用冷水 。鸟巢不能有低温 。蛋白质会变性，失活或溶于水 。至于其他营养，它不会在水中溶解3到4个小时，所以燕窝浸泡后的水实际上是没有营养的 。
【燕窝泡水营养容易流失吗？】
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