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1、咖啡的起源最为人熟知的是纪元六世纪时 ， 牧羊人卡尔代发现了咖啡 ， 关于咖啡饮用的历史 ， 非洲是咖啡的故乡 ， 随着非洲奴隶的买卖开始传遍世界 。
2、这个故事追溯到公元6世纪前后 ， 牧羊人卡尔代发现他的羊群食用了一种野生灌木的果实之后 ， 变得非常喧闹 ， 他就很好奇也就尝了一下 。
3、食用完这种果实的他竟然也非常兴奋 ， 这就是咖啡的起源 ， 后来当地人开始试着嚼咖啡豆 ， 用水煮咖啡喝 。
【咖啡的起源和历史 咖啡的由来】4、到了后来 ， 随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛 ， 咖啡也就带到了这些地方 ， 根据史料记载 ， 也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了 。
5、但是 ， 阿拉伯人禁止咖啡种子的出口 ， 直到1699年 ， 荷兰人将咖啡带到印度的马拉巴 ， 印度也一度成为了欧洲咖啡的主要供应地 。
6、到了1668年 ， 咖啡作为一种时尚饮品在南美洲非常流行 ， 咖啡首次在美洲种植是在十八世纪二十年代 。
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