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【茄香茭白怎么做 制作茄香茭白的方法】1、主料：茄子50g、茭白50g 。
2、调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒少许、胡萝卜适量 。
3、将所有食材洗干净 。
4、除了玉米粒外所有食材都切丁 。
5、坐锅热油一勺左右 。
6、先下蒜瓣末煸香 。
7、倒入茄子、胡萝卜和茭白丁先炒 。
8、倒入玉米粒拌炒 。
9、加一茶匙食盐和适量的水小煮一会儿 。
10、加一勺生抽拌匀调味 。
11、食材都熟了加入菜椒小方丁拌一下就可关火 。
12、出锅装盘 。
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