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明日是腊月初八 ， 是传统的“腊八节” ， 在民间格外受重视 ，每到这一天 ， 大家都有熬粥、喝粥的风俗习惯 ， 祈求丰收和吉祥 。
腊八节是佛教重大的节日之一 ， 每年的腊月初八 ， 僧侣都会用化缘来的五谷杂粮 ， 熬煮一大锅粥 ， 热气腾腾的 ， 分食给善男信女 ， 人们认为腊八粥是吉祥粥 ， 不仅自己食用 ， 还会分食给家人 ， 祈求得到佛祖庇护 。
腊八粥怎么搭配？腊八粥并没有具体的规定 ， 大部分的五谷杂粮 ， 都可以熬粥 ， 大米、糯米、黑米、小米、绿豆、红豆、红枣、桂圆、芸豆、麦仁、花生、莲子等 。
民间有“小孩小孩你别馋 ， 过了腊八就是年”的说法 ， 腊八节的到来 ， 正式拉开了新年的序幕 ， 春节进入倒计时 。
分享3种腊八粥的搭配方法 ， 步骤简单 ， 把配方告诉你 ， 熬成的腊八粥 ， 香甜顺滑 ， 黏稠好喝 ， 营养滋补 ， 老人孩子都喜欢 。
一、腊八粥11、准备食材：黄冰糖30克、红枣20克、枸杞10克、桂圆干20克、核桃仁20克、薏米20克、莲子10克、花生15克、红豆20克、黑米10克、糯米30克、银耳小半朵 。
2、把所有的食材淘洗干净 ， 可以提前泡一泡 ， 有助于快速出锅 ， 银耳提前用清水浸泡 ， 泡软泡胀后 ， 切成小朵 。
3、除了枸杞、冰糖、红枣和银耳以外 ， 装入锅中 ， 加入足量的清水 ， 大火转小火 ， 先炖半个小时 ， 等时间到了 ， 再加入枸杞、冰糖、红枣和银耳 ， 继续炖半个小时 。
4、炖煮大概一个小时以后 ， 腊八粥就制作完成了 ， 闻着就有很浓烈的香味 ， 入口顺滑 ， 香甜软糯 ， 营养又滋补 ， 甜度也刚刚好 ， 喜欢的朋友可以试一试 。
二、腊八粥21、准备食材：大米50克、大黄米20克、黑米20克、红豆20克、芸豆20克、核桃仁25克、桂圆肉50克、花生20克、莲子10克、绿豆15克、红枣6个、红糖适量 ， 把所有豆和米冲洗干净 ， 提前浸泡一段时间 。
2、把所有的食材放入锅中 ， 加入足量的清水 ， 按下煮粥键 ， 大概一个多小时 ， 美味即成 ， 舀入两勺红糖搅拌均匀 ， 即可开喝 ， 早晨来一碗 ， 暖呼呼的真舒服 ， 香甜美味 ， 顺滑可口 ， 大人孩子都喜欢喝 。
三、腊八粥31、准备食材：黑豆30克、黄豆30克、小扁豆30克、大红豆20克、花腰豆30克、红枣6个、冰糖适量、麦仁20克、黑米20克、燕麦仁30克、糯米30克 ， 此版的腊八粥 ， 用到的豆类比较多 ， 清洗干净 ， 需要提前浸泡一个晚上 ， 泡软一些 ， 有利于快速煮熟 。
2、把所有的食材放入高压锅中 ， 加入足量的清水 ， 按下煲粥键 ， 静等半个小时左右 ， 普通锅需要炖煮一个多小时 ， 越软烂越好 。
3、按照这个方式熬煮的腊八粥 ， 香甜顺滑 ， 绵软鲜香 ， 营养丰富 ， 滋补好喝 ， 甜味也恰到好处 ， 老人孩子都喜欢 ， 当成早餐最合适了 ， 来上一碗 ， 元气满满一上午 。
【火锅|腊八粥的3种搭配方法，配方很简单，比着做就行，糯滑香甜喝不够】民间有“早吃粥、大丰收”、“腊八粥不过午”的说法 ， 喝腊八粥一定要是早餐这一顿 ， 可以早起五点钟熬煮 ， 也可以提前一天晚上熬好 ， 吃的越早 ， 福气越满 。
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