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【特色烧烤鸡心的制作方法 自制特色烧烤鸡心】1、食材：鸡心500g，料酒适量，孜然粉适量，盐少许，辣椒粉适量，大蒜一个，水适量 。
2、首先把鸡心洗干净，然后泡出血水倒掉 。
3、加入盐、料酒进行腌制 。
4、腌制鸡心的时候我们要做准备工作，大蒜剥皮捣烂，加入适量水泡着备用 。
5、把鸡心穿好，等待烤制 。
6、以200度上下火预热烤箱，温度达到后，把鸡心放入烤箱，以上下火200度烤15分钟，拿出来 。
7、撒调料 。
8、首先两面刷上大蒜水，然后撒上孜然粉，接着撒上辣椒粉 。
9、再次放入烤箱，以上火200度烤5分钟，然后翻面，再以上火200度烤5分钟 。
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