文章插图
【八宝鸭的做法 八宝鸭的做法介绍】1、主料：鸭(1750克) 糯米(120克)
2、辅料：豌豆(30克) 火腿(75克) 虾仁(75克) 冬笋(40克) 栗子（鲜）(50克) 干贝(50克) 鸡肫(50克) 香菇（干）(30克) 鸡肉(50克)
3、调料：酱油(50克) 小葱(10克) 姜(10克) 味精(5克) 白砂糖(10克) 料酒(10克)
4、将嫩鸭切开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚；
5、将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水份；
6、再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中；
7、火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁；
8、栗子去壳，取肉切丁；
9、鸡肫、鸡肉分别洗净，均切丁；
10、糯米淘洗干净，加水蒸熟；
11、烧热炒锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味；
12、再放入糯米饭拌和，填入鸭腹内；
13、碗上面用玻璃纸封好，上笼将鸭蒸酥后取下，揭去玻璃纸，将鸭覆在大圆盘中；
14、将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成 。
推荐阅读
- 千与千寻中千寻的全名到底是什么呀
- 生的毛鸡蛋蒸多久能熟 生的毛鸡蛋蒸多长时间
- 蒜黄炒火腿肠的做法 蒜黄炒火腿肠的制作方法
- 什么是力矩电机？力矩电机的工作原理及结构特征是怎样？
- 爱迪生发明电灯的故事 简短说明时间和主要过程在100字左右短
- 怎么建立新的宽带连接 如何创建宽带连接
- vivox70pro+防水吗
- d盘满了怎么清理 清理D盘的方法
- qq音乐无缝播放是什么意思 qq音乐无缝播放的用处
- 小米手机触屏震动哪里关闭