文章插图
1、扎孔
香肠表面的水分会迅速挥发 ， 这有助于香肠表面水分的迅速挥发和干燥 。
2、放在通风良好的地方
干燥香肠最适宜的日子是晴天 ， 温度在15℃以下 ， 湿度在60%以下 。香肠最好在北方通风的地方晾晒 。如果有庭院 ， 最好放在庭院里 。没有院子的阳台更好 。
3、借用工具
万一下雨天不好 ， 没干的香肠可能会变酸 。你可以暂时把香肠放在冰箱里 ， 等天气转好后再晾干 ， 也可以用暖气、烘干机、电风扇等设备快速烘干香肠 ， 但这种方法耗电量很大 。
【香肠灌好后没有好天气怎么办】
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