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可以 。
下雨天、下雪天香肠如果不能及时晒干，保存时间久了就很容易变味而不能食用 。建议把香肠放在室内，然后打开电扇，确保室内空气流通更好，这样可以帮助香肠更快地干透 。
另外待香肠表面的水分稍干后，肠衣起皱后，可用钢针在香肠表面均匀地划几下小眼，可帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短空气干燥的时间 。
【灌好的香肠能用电风扇吹吗？】
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