【茄子馅怎么调好吃】
文章插图
1、首先将茄子洗干净后去皮，切片切条再切成丁，放到一个碗里，再加入适量盐搅拌均匀，腌制至茄子出水 。
2、将猪肉打成肉末，再将葱花、姜切成丁放到另外的碗里做好准备 。
3、把腌制出来的水分倒掉，再把茄子里的水榨干，之后将打好的肉末，葱花和姜倒进茄子里，在倒入适量的盐、酱油、花生油全部合在一起搅拌均匀 。这样，猪肉茄子馅就做好了 。
4、做好的馅可以用来做饺子馅，也可以做包子馅，主要看个人的喜好 。
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