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【椒盐小羊排 椒盐小羊排家常做法分享】1、材料:
羊排300克、鸡蛋2个 。
2、做法:
(1)羊排洗净 , 切段 , 加盐、鸡精腌渍入味;面粉中打入鸡蛋 , 加清水调成面糊 , 将羊排段放入面糊中 。
(2)锅内倒油烧至五成熟 , 放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色 , 捞出沥油 。
(3)锅留底油烧热 , 加葱花炝锅 , 放羊排段 , 加料酒、花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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