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【做蛋糕用烤箱还是蒸烤机】如果是烘焙要求比较高的 ， 或者是烘焙爱好者 ， 自然是推荐用烘烤 。烤箱加热是通过发热管的热量进行高温加热食物 ， 它的常规温度可高达230-250度 。
而蒸烤的话适合普通家用 ， 一般是没有加热管的 ， 火力不足够高 ， 是达不到专业的烧烤烘焙要求的 。再就是蒸烤的烹饪方法和口味有更多选择 ， 除了可以做烘焙之外 ， 传统中餐煮食 ， 以及其他的甜点都是可以做的 。
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