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【制作冻虾仁方法 做冻虾仁步骤】1、虾仁180克、胡萝卜1个、青椒1个、小葱、姜片、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉 。
2、步骤：准备1包180克的冰冻虾仁 。将虾仁从袋子取出装进大汤碗里 。
3、在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味 。
4、解冻好的虾仁，洗干净备用 。准备胡萝卜和青椒分别切成丁状 。热锅之后，先放入胡萝卜炒几下 。
5、然后，放入青椒和胡萝卜一起炒 。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好 。
6、继续放入虾仁一起炒1分钟 。最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅 。
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