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【蘑菇汤怎么做 蘑菇汤如何做】1、平菇100g ， 杏鲍菇1个 ， 香菇2个 ， 口蘑3个 ， 褐菇3个 ， 茶树菇50g ， 海鲜菇50g ， 金针菇50g ， 虫草花50g ， 姜2片 ， 枸杞适量 ， 茶籽油1勺 ， 盐适量 。
2、把所有的食材都洗净 。
3、然后把菌菇们切成片或用手撕开 ， 准备好 。姜切片 。
4、在锅中倒入1汤匙茶籽油 ， 放入姜片翻炒两下 。
5、依次放入菌菇 ， 每放一种 ， 都翻炒一下 ， 直到变软后再放下一种 。把菌菇都翻炒在一起 ， 期间放入一点点盐 ， 促使菌菇出汤 ， 让味道更加鲜美浓郁 。
6、在锅中加入1600毫升温水 ， 加入适量的盐 ， 尝一下 ， 如果直接喝不要太咸 ， 如果做锅底 ， 可以稍微咸一点 。
7、盖上盖子 ， 小火慢慢煮 ， 煮40-60分钟 。
8、煮好后 ， 撒入适量枸杞 ， 盖上盖子焖一会儿就可以了 。
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