炙烤牛肉怎么做 制作的技巧有什么


炙烤牛肉怎么做 制作的技巧有什么

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【炙烤牛肉怎么做 制作的技巧有什么】1、将姜切成末 , 越细越好 , 加入两勺料酒 , 去腥膻提香味 , 加入两勺生抽 , 一勺半蚝油 , 一点白糖和少许香油 , 用筷子拌匀成酱汁
2、洋葱切丝 , 香菜末洗干净 , 大葱切丝备用 。
3、取一只碗 , 放入牛肉卷 , 加入黑胡椒 , 把调好的酱汁浇在上面搅拌均匀备用 。
4、黑胡椒温热驱寒 , 冬季食用对身体很有好处 。
5、牛羊肉卷的挑选也很有讲究:新鲜的肉呈现的颜色是肉类本身的鲜红色;如果经过长时间储存 , 牛肉卷表面会有一层霜冻 , 而且颜色上也没有新鲜肉类那么鲜亮了 。

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