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过期5个月奶酪，不能食用，因为里面的添加剂和防腐剂会失效，其残留的化学物质极易氧化，微生物也容易滋长，这些都容易产生无法预知的变化，很有可能会给食用者造成很大的危害 。
【奶酪过期5个月还能吃吗？】奶酪的保质期一般是1周，长的话能保存1个月 。
而奶酪是高蛋白食品，高蛋白食品容易变质，即使过期不能闻到异味、或是看起来没有颜色改变，吃了之后有可能导致出现急性胃肠炎，极易食物中毒 。
最好丢掉，以免得不偿失，同时影响健康 。
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