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【冬至吃红豆米饭的方法 冬至吃红豆米饭做法】1、食材准备：糯米 ， 红豆 ， 红糖
2、将糯米用清水浸泡4小时以上 。同时也要把红豆一起泡上 。这样可以让糯米和红豆制作时更易做熟 。
3、将容器内刷上一层油 ， 备用 。这样在做好后 ， 不易粘在容器上 ， 更容易清洗 。
4、将红豆铺在容器底部 ， 然后铺上一层糯米 ， 再在糯米上撒上一层红糖 ， 最后再撒上糯米 。这样一层层撒好 ， 因为糯米的黏性会让食材完美地融入在一起 。在撒好糯米时 ， 要尽量压紧压实 ， 这样做好后黏性会更高 。
5、将铺好的糯米倒上适量的水后 ， 放入锅中蒸制40分钟 ， 后出锅 。因为糯米事先泡过水只要没过糯米就好 。
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