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芥蓝可以生吃，芥蓝中所含的营养素可以在生吃时被相对完全吸收 。
而且味道很好，就像水果一样 。
只是因为生吃芥蓝有点苦，而且很多人不习惯，所以在煮之前先将它们烫一下 。
另外，芥蓝本质上偏寒性的，所以体寒的人不应该吃它 。
【芥蓝能不能生吃】
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