文章插图
【锅巴怎么做菜 锅巴做法】1、准备口锅，倒入剩饭，盐再加点水翻炒均匀；
2、中火加热，水开始有点冒泡了调成小火用锅铲把米饭贴着锅身铺平；
3、然后调中火，慢慢转动锅身，均匀受热，随着水分被慢慢蒸干会发出啪啪的声响，用铲子轻轻铲去锅巴表面多余的米饭，把锅转圈烘烤到边缘微微翘起；
4、用锅铲铲起来看一下底部有点微焦就可以关火了，等它自然冷却，最后轻轻铲一下就能把整个锅巴给取出来啦，这样锅巴就做好啦，可以直接吃，也可搭配番茄酱或者辣椒酱吃 。
推荐阅读
- 烧盖饭怎么做 做烧盖饭的步骤介绍
- 采摘的新鲜茶叶怎么炒 采摘的新鲜茶叶炒制的方法
- 猪脚炖黄豆做法 黄豆炖猪脚怎么做怎么烹饪
- 干炸鲜蘑怎么做好吃 干炸鲜蘑的做法
- 红油鸡爪的做法 鸡爪怎么做红油的
- 洗毛桃怎么去毛 毛桃去毛方法
- 牛肉卷金针菇做法 牛肉卷金针菇怎么做
- 拌饭肉燥怎么做 制作拌饭肉燥的方法
- 排骨红烧怎么做 红烧排骨做法
- 韭菜炒豆腐怎么弄 韭菜炒豆腐做法