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1、鸡蛋豆腐自制要蒸15分钟就可以 。
【鸡蛋豆腐自制要蒸多久能熟 鸡蛋豆腐自制要蒸多长时间能熟】2、鸡蛋豆腐是是一种食物 ， 制作原料有鸡蛋、豆腐等 。预先对鸡蛋进行酶处理 ， 去掉鸡蛋的凝固能力 ， 然后与豆乳和凝固剂混合；也可以通过将鸡蛋先加热凝固、后乳化的方法 ， 去掉鸡蛋的凝固能力 ， 然后与豆乳和凝固剂混合成冻胶状 ， 外观能引起食欲 ， 口感好 。
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